Sélection des matières premières
La qualité de nos produits dépend de notre capacité à sélectionner les meilleures matières premières. Notre appartenance augroupe FrieslandCampina nous permet de disposer d’une matière grasse laitière de première catégorie ; ce qui fiabilise toute la chaîne d’approvisionnement.
La traçabilité et la sécurité alimentaire sont des facteurs qui font partie de nos valeurs essentielles. FrieslandCampina va même plus loin en introduisant des programmes alimentaires durables pour le bétail et en favorisant le pâturage.
Les fluctuations saisonnières et les schémas alimentaires de nos vaches influencent la fonctionnalité du beurre et cela donne naissance à ce que nous appelons le beurre d’hiver et le beurre d’été.